Catrinas de Capula, tradición de barro que representa a Michoacán ante el mundo
Catrinas de Capula, tradición de barro que representa a Michoacán ante el mundo
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Notas
Pozole batido de Michoacán: el platillo tradicional que sorprende por su espesa consistencia
El pozole batido es una variante tradicional de Michoacán, especialmente en comunidades como Capula y Pátzcuaro, reconocida por su consistencia espesa lograda al batir el maíz cocido junto con carne y condimentos. Esta preparación, que suele servirse en celebraciones y reuniones familiares, destaca la diversidad culinaria y la preservación de recetas en la región purépecha.
Con sombreros, bigotes y trompetas, así disfrutaron familias morelianas del desfile
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Corundas de Michoacán: qué son y por qué son típicas en las fiestas patrias
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Del ritual mexica a las fiestas patrias: la historia del pozole mexicano
El pozole, platillo emblemático de la gastronomía mexicana, tiene sus orígenes en la época prehispánica y se relacionaba con rituales mexicas que incluían maíz y carne humana. Tras la llegada de los españoles, la receta original se transformó con la incorporación de nuevos ingredientes y carnes, diversificándose en variantes regionales. Actualmente, el pozole simboliza la fusión de raíces indígenas y tradiciones coloniales, siendo protagonista de las celebraciones patrias y familiares. Este platillo es un reflejo de la identidad culinaria y cultural de México.
¿Una iglesia construida con leche? La curiosa leyenda que vive en Tuxpan, Michoacán
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¿Qué es el ate moreliano? Conoce la historia del tradicional dulce de Michoacán
Elaborado principalmente con frutas como membrillo y guayaba, su historia se remonta a la época colonial y hoy es un símbolo de la gastronomía de Morelia.
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De boleros a rancheras: tres músicas preservan el sonido mexicano
Elizabeth, Denisse y Leticia forman un ensamble musical que busca preservar la música mexicana y acercarla a nuevas generaciones.
Mercado de Dulces de Morelia: sabores y artesanías que conquistan al turista
El Mercado de Dulces y Artesanías de Morelia es uno de los sitios emblemáticos de la ciudad, donde turistas encuentran dulces tradicionales, sabores de tamarindo y rollos de guayaba.