Las autoridades sanitarias de Florida encendieron las alertas tras confirmar la primera muerte por la bacteria "come carne" en lo que va de 2026, además de reportar varios casos de personas infectadas por Vibrio vulnificus, una bacteria que puede provocar infecciones graves e incluso la amputación de extremidades en los casos más severos.
De acuerdo con el Departamento de Salud de Florida, hasta el 23 de julio de 2026 se han confirmado 11 casos de infección por esta bacteria y una persona fallecida en el condado de Palm Beach.
¿Qué es la bacteria "come carne"?
La Vibrio vulnificus, conocida popularmente como bacteria come carne, vive de manera natural en aguas marinas cálidas y saladas, especialmente cuando la temperatura supera los 20 grados centígrados.
Las personas pueden infectarse si tienen contacto con agua contaminada mientras presentan heridas abiertas o al consumir mariscos crudos o poco cocidos, principalmente ostras.
El médico internista y geriatra Walter Sandoval explicó que esta bacteria tiene afinidad por el hierro presente en el organismo humano, lo que le permite destruir rápidamente los tejidos.
Además, señaló que fenómenos meteorológicos como los huracanes pueden incrementar el riesgo de contagio al remover sedimentos y favorecer la contaminación del agua y de los mariscos.
Síntomas de la bacteria come carne
Los especialistas advierten que la infección puede avanzar rápidamente si no se atiende a tiempo. Entre los principales síntomas se encuentran:
- Necrosis o destrucción de la piel y tejidos.
- Enrojecimiento e inflamación alrededor de la herida.
- Dolor intenso.
- Fiebre alta.
- Gastroenteritis.
- Diarrea.
- Presión arterial baja.
- Septicemia (infección generalizada en la sangre), en los casos más graves.
Las personas con enfermedades hepáticas, diabetes, sistemas inmunológicos debilitados o padecimientos crónicos tienen mayor riesgo de desarrollar complicaciones severas.
Te puede interesar leer: ¿Cómo lavar correctamente las verduras para evitar la "diarrea explosiva" por Cyclospora?
