Con la llegada del otoño también cambian los sabores que acompañan las tardes frescas. Las bebidas calientes son una opción sencilla para disfrutar esta temporada y pueden prepararse en casa con ingredientes fáciles de conseguir.
Aquí te compartimos dos recetas otoñales que puedes preparar para consentir a tu familia o acompañar una tarde de descanso.
1. Chocolate caliente con canela
El chocolate caliente es una de las bebidas clásicas para los días frescos. La canela le da un toque de sabor y aroma que combina con la temporada.
Ingredientes:
- 2 tazas de leche
- 2 cucharadas de cocoa en polvo
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de vainilla
- Canela en rama, opcional
Preparación:
- Coloca la leche en una olla y caliéntala a fuego medio.
- Agrega la cocoa, el azúcar y la canela.
- Mezcla constantemente hasta que los ingredientes se integren y la bebida esté caliente, sin dejar que hierva.
- Añade la vainilla y mezcla nuevamente.
- Sirve caliente y, si deseas, agrega un poco de canela en polvo por encima.
2. Infusión caliente de manzana y canela
La combinación de manzana y canela es una alternativa sencilla para disfrutar una bebida caliente con sabores característicos del otoño.
Ingredientes:
- 2 manzanas
- 3 tazas de agua
- 1 rama de canela
- 2 cucharadas de azúcar o miel
- 2 clavos de olor, opcionales
Preparación:
- Lava las manzanas y córtalas en trozos pequeños.
- Coloca el agua, las manzanas, la canela y los clavos de olor en una olla.
- Hierve a fuego medio durante 15 minutos.
- Retira del fuego y deja reposar durante otros cinco minutos.
- Cuela la bebida y endulza al gusto con azúcar o miel.
- Sirve caliente.
Ambas bebidas pueden prepararse en pocos minutos y son una opción para acompañar las tardes frescas de octubre con sabores propios de la temporada.