Si todavía no sabes qué preparar para celebrar esta Noche Mexicana, no necesitas pasar horas en la cocina ni gastar demasiado. Existen platillos tradicionales, sencillos y rendidores que pueden convertirse en los protagonistas de la cena de este 15 de septiembre.
1. Tostadas de tinga de pollo
Una opción fácil y que suele rendir para varias personas. Solo necesitas pollo deshebrado, jitomate, cebolla, ajo y chile chipotle. Cocina la cebolla y el jitomate, agrega el chipotle y posteriormente incorpora el pollo hasta que todos los ingredientes se integren. Sirve sobre tostadas y acompaña con crema, queso, lechuga y salsa.
2. Quesadillas con guacamole y salsa
Si buscas algo todavía más rápido, unas quesadillas pueden resolver la cena. Puedes prepararlas con queso Oaxaca, manchego o el que tengas disponible y acompañarlas con guacamole, pico de gallo y alguna salsa. Para darles un toque más mexicano, también puedes agregar champiñones, flor de calabaza o chicharrón prensado.
3. Sopes con frijoles y carne
Los sopes también son una alternativa sencilla y llenadora. Solo necesitas bases de maíz, frijoles refritos, carne deshebrada o algún guisado, además de lechuga, queso, crema y salsa. Calienta los sopes, agrega una capa de frijoles y termina con los ingredientes de tu elección.
Con estas tres opciones puedes armar una cena mexicana sencilla, económica y con mucho sabor, ideal para compartir en familia o con amigos sin pasar toda la noche frente a la estufa.
