El brote del parásito Cyclospora, que ha provocado miles de casos de diarrea en Estados Unidos, ha generado preocupación entre especialistas, quienes consideran que existe la posibilidad de que también se presenten contagios en México.
Aunque no se trata de un microorganismo nuevo, puede pasar desapercibido porque requiere estudios específicos para ser detectado. De acuerdo con especialistas de la salud, el parásito no se transmite de persona a persona, sino por el consumo de alimentos contaminados con agua que contiene residuos fecales.
Las verduras y hortalizas que se consumen crudas, especialmente las de hoja verde, son las que presentan mayor riesgo. La especialista explicó que Cyclospora resiste al cloro y a varios desinfectantes de uso común, por lo que recomienda lavar las verduras con abundante agua potable, retirar las primeras hojas cuando se trate de lechugas o similares, mantener limpios los utensilios de cocina y, cuando sea posible, consumir los alimentos bien cocidos.
Los síntomas pueden aparecer entre una y dos semanas después del contagio e incluyen diarrea intensa, dolor abdominal, cólicos, fiebre ligera y deshidratación. Aunque la mayoría de los pacientes se recupera, el riesgo de complicaciones aumenta en niños, adultos mayores y personas con el sistema inmunológico debilitado, por lo que se recomienda acudir al médico ante cualquier síntoma.
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