El huevo, uno de los alimentos que no puede faltar en la mesa de las familias mexicanas, inició septiembre con precios que ponen presión al bolsillo. En algunas regiones del país, el kilo ya supera los 70 pesos.
De acuerdo con información de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), durante septiembre el precio del kilo de huevo en México se encuentra aproximadamente entre 28 y 74 pesos, aunque en algunas zonas, particularmente cercanas a la frontera, puede alcanzar precios todavía mayores.
El comportamiento del precio ha generado preocupación entre los consumidores, especialmente después de que se reportara un incremento de 7.92% durante la primera quincena de agosto, de acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).
¿Cuánto cuesta el kilo de huevo en cada estado?
Los precios presentan diferencias importantes dependiendo de la entidad y del establecimiento donde se compre:
- Oaxaca: de $26 a $46.90 por kilo.
- Chiapas: de $26 a $49.90.
- Campeche: de $26 a $51.
- Tabasco: de $25 a $59.
- Morelos: de $25 a $59.
- Michoacán: de $21.90 a $64.
- Chihuahua: de $26 a $60.
- Baja California: de $26 a $60.
- San Luis Potosí: de $26 a $64.
- Ciudad de México: de $20 a $64.
- Estado de México: de $20 a $64.
- Querétaro: de $28 a $64.
- Jalisco: de $23 a $65.
- Nuevo León: de $20 a $65.
¿Dónde está más barato?
Los precios más bajos de la lista se encuentran en entidades como Oaxaca, Chiapas y Campeche, donde el kilo puede encontrarse por debajo de los 52 pesos.
En contraste, Jalisco y Nuevo León aparecen entre las entidades con los precios máximos más elevados, al llegar a 65 pesos por kilo.
¿Por qué está subiendo el precio del huevo?
Entre los factores que pueden presionar el precio se encuentran el costo de los alimentos utilizados para la crianza de las gallinas, principalmente maíz amarillo y pasta de soya, además de los gastos de combustible y transporte.
Otro factor señalado es la situación en la frontera, donde la diferencia de precios con Estados Unidos puede favorecer fenómenos como el contrabando y la especulación.
Los precios, sin embargo, no son iguales en todos los comercios. Incluso dentro de un mismo estado pueden existir diferencias importantes, por lo que Profeco recomienda comparar antes de comprar.
En el caso de Michoacán, el rango reportado va de 21.90 hasta 64 pesos por kilo, por lo que los consumidores pueden encontrar diferencias de más de 40 pesos dependiendo del establecimiento.
