Con la llegada de la temporada de lluvias también comienza la aparición de hongos silvestres en los bosques de Michoacán, por lo que autoridades de salud del estado hicieron un llamado a la población para evitar recolectarlos o consumirlos sin contar con conocimientos especializados, ya que algunas especies tóxicas pueden confundirse fácilmente con las comestibles.
En la entidad es común encontrar hongos apreciados por su valor gastronómico, como el hongo blanco, pancita, duraznillo, enchilado, corneta, trompeta de los muertos, hongo de pino y algunas especies de amanitas comestibles, principalmente en zonas boscosas de municipios como Pátzcuaro, Uruapan, Zitácuaro, Angangueo, Nuevo San Juan Parangaricutiro y la Meseta Purépecha.
Sin embargo, especialistas advierten que también existen especies altamente tóxicas que pueden tener un aspecto muy similar a las comestibles. Entre ellas destacan Amanita phalloides (conocida como "hongo de la muerte"), Amanita virosa, algunas especies del género Galerina y Cortinarius, cuyo consumo puede provocar daños severos en el hígado, los riñones e incluso causar la muerte.
Las autoridades de salud recordaron que identificar correctamente un hongo requiere experiencia y conocimientos especializados, por lo que desaconsejaron confiar en aplicaciones móviles, fotografías de redes sociales o remedios caseros para determinar si una especie es segura para el consumo, ya que ninguno de estos métodos elimina las toxinas presentes en los ejemplares venenosos.
Asimismo, recomendaron acudir de inmediato a una unidad médica si, después de ingerir hongos silvestres, se presentan síntomas como náuseas, vómito, diarrea intensa, dolor abdominal, mareo, alteraciones neurológicas o convulsiones, pues una atención oportuna puede ser determinante para evitar complicaciones graves.
Como medida preventiva, se exhortó a la población a consumir únicamente hongos cuya procedencia sea conocida y que hayan sido recolectados e identificados por personas con experiencia y reconocimiento tradicional en esta actividad, reduciendo así el riesgo de intoxicaciones durante la temporada de lluvias.
